材料

ウスターソース

ケチャップ

道具

やや深めの器(ぐい呑、コップなど)

スプーン

作り方

ウスターソースの入った器に、お好みに合わせてケチャップを適量入れて混ぜる。

ヒントとアイデア

　子供の頃からトンカツが大好物。ある時、行きつけの目黒にあるトンカツ専門店で、母が板前さんに尋ねたら、「ウスターソースとケチャップを混ぜるだけですよ。」と教えられ、試してみたらもう最高。こんなに簡単に出来るんだと感動しました。作り方が簡単過ぎて拍子抜けかもしれませんが、市販の中濃などは、これにかなわないと思います。

　ちなみに、味変でいくと、「中華ドレッシングとケチャップ」など、各種ドレッシングをウスターソースやケチャップに混ぜるだけで、トンカツのみならず、サラダや温野菜まで幅広い用途に使えますので、理科実験室の様にお試しあれ。